PLUMCAKE ALLO YOGURT E CONFETTURA

Ingredienti:
– 125g yogurt bianco senza lattosio;
– 200g zucchero;
– 125g olio di semi;
– 300g farina;
– 3 uova;
– confettura;
– 1 bustina di lievito.

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e per ultimo l’olio di semi.
Mettere il tutto nello stampo da plumcake, aggiungere dei cucchiai di confettura all’ interno e cuocere a 180° per 30 minuti.