RICETTA TORTA NUA

Ciao e benvenuto nel mio blog!
Oggi ti propongo un dolce soffice e goloso, ideale da consumare a qualsiasi ora della giornata.
Si tratta di una torta molto semplice, ma dal gusto davvero delizioso, grazie alla crema pasticcera che le dona una consistenza cremosa e molto piacevole al palato.
Ho scoperto questa torta grazie alla sua popolarità nel web e ho deciso di riproporla per terminare la crema pasticcera avanzata da un’altra preparazione.
Ecco la mia versione della TORTA NUA!

Ingredienti

Per la crema:

• 250g latte
• 65g zucchero
• 25g farina 00
• 1 uovo intero
• 2 tuorli
• vaniglia q.b.

Per l’impasto:

• 4 uova
• 200g zucchero
• 200g farina 00
• 170g olio di semi
• una bustina di lievito vanigliato

Procedimento

Per preparare questo dolce, bisogna partire dalla preparazione della crema:
portare a bollore il latte insieme alla vaniglia e, nel frattempo, a parte, montare le uova con lo zucchero e la farina. Appena il latte comincerà a bollire, versarci dentro la “pastella” formata dall’unione di uova, zucchero e farina.

Appena ricomincerà a bollire, togliere la pentola dal fuoco, girare la crema con una frusta e trasferire il composto in una bacinella e riporre il frigorifero con la pellicola a contatto.

Mentre la crema si raffredderà, iniziare a preparare l’impasto:
Per prima cosa, montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere a filo l’olio e per ultime, con l’aiuto di un leccapentole, la farina setacciata insieme al lievito.
A questo punto, versare l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno e disporre la crema a cucchiaiate all’interno dell’impasto.
Infornare a 170°C per circa 50 minuti.

Una volta cotta, spolverare con lo zucchero a velo e servire.
La torta è pronta per essere gustata!

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