RICETTA: 500g farina 00 – 300g burro senza lattosio – 200g zucchero a velo – 1 uovo intero – 3 tuorli – 1 barattolo di confettura ai lamponi “Mackays”.
Nell’impastatrice con la foglia, sabbiare il burro e la farina. Aggiungere lo zucchero a velo e per ultime una a una le uova, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Far riposare l’impasto per 1 ora in frigorifero.
Passato questo tempo, stendere l’impasto allo spessore desiderato, farcire con la confettura Mackays e decorare a piacere.
