Quadrotti di torta al cioccolato

Quadrotti di torta al cioccolato

Questi quadrotti di torta al cioccolato sono un dolce veloce, semplice e che rimane morbidissimo grazie a un ingrediente “segreto” che viene aggiunto all’impasto.
Infatti all’interno di questa torta viene inserito del budino al cioccolato che rende il tutto leggerissimo e di una morbidezza unica.
Per rendere questo dolce ancora più goloso ho decorato la superficie con abbondante ganache e gocce di cioccolato fondente, una vera delizia!

Ingredienti

2 uova;
100g zucchero semolato;
100g farina “00”;
80g olio di semi di girasole;
Mezza bustina di lievito per dolci;
70g budino al cioccolato;
20g cacao amaro;
50g gocce di cioccolato.

Copertura
50g cioccolato fondente;
50 ml latte a scelta;
Gocce di cioccolato q.b.

Procedimento

Montare le uova con lo zucchero, unire l’olio, la farina, il lievito e il cacao. Per ultimo aggiungere anche il budino al cioccolato e continuare a montare il composto. Con l’aiuto di un leccapentole unire anche le gocce di cioccolato. Versare l’impasto in uno stampo rettangolare foderato con carta forno e cuocere la torta a 170°C per circa 10 minuti.
Appena è pronta, lasciarla raffreddare.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato nel latte e formare la ganache. Versare la ganache sopraa torta, decorare con le gocce di cioccolato e lasciare raffreddare. Tagliare a quadrotti e poi servire.

Seguimi su Instagram | Facebook | YouTube

📚 LIBRI CONSIGLIATI: https://bit.ly/3tS30BI
🍽 ATTREZZATURA e ALIMENTI CHE UTILIZZO: https://bit.ly/2Zdn7MB

Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin