Bocconcini alle olive

Bocconcini alle olive

Se cerchi un’idea semplicissima per un aperitivo goloso pronto in poco tempo e senza sforzi, i bocconcini alle olive sono ciò che fa al caso tuo! Pochi ingredienti e in un attimo l’aperitivo è pronto!

Ingredienti

250g farina “00”;
30g grana grattugiato;
30ml olio evo;
120ml acqua;
3 g sale;
Olive q.b.

Procedimento

Versa in una ciotola la farina insieme al sale e al grana e mescola tra loro. Unisci olio e acqua e impasta fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Preleva piccole parti di impasto, forma delle palline e disponile su una teglia foderata con carta forno, al centro di ogni pallina metti le olive e cuoci in forno ventilato a 170°C per circa 20 minuti, in alternativa puoi cuocere i bocconcini in padella per circa 15 minuti a fiamma moderata.
Puoi gustarli sia caldi che freddi, sono una bontà!

*ricetta in collaborazione con Olive Ficacci

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin