Cracker alle olive

Cracker alle olive

I cracker alle olive sono degli snack croccanti e saporiti perfetti per un aperitivo in compagnia o per accompagnare un pasto al posto del pane.
L’impasto si realizza in 5 minuti e non necessita di lievitazione, in un attimo avrete degli ottimi crackers fatti in casa!

Ingredienti

250g farina “0”;
100g olive;
Un pizzico di bicarbonato;
30ml olio evo;
130ml acqua;
Un pizzico di sale.

Procedimento

Prendete una ciotola capiente e versateci all’interno tutti gli ingredienti tranne le olive e impastate fino a formare un panetto non appiccicoso.
Tagliate le olive a pezzetti e unitele al resto dell impasto.
Stendete il composto a uno spessore piuttosto sottile e poi tagliatelo a rettangoli.
Bucate ogni cracker con la forchetta e poi cuoceteli a 180°C in forno ventilato per circa 10 minuti.
Appena sono cotti, lasciate raffreddare i cracker e poi gustateli!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin