Focaccine in padella alla nutella

Ciao, bentornat* in EasyChefIt!

Ecco un dolce perfetto per gli amanti della Nutella: si tratta di focaccine dolci cotte in padella con un cuore morbido e cremoso.

Sono l’ideale per chi non vuole rinunciare a un buon dolce fatto in casa ma ha poco tempo a disposizione, in quanto non necessitano del tempo di lievitazione e si preparano davvero in 10 minuti!

Ingredienti

• 250g farina
• 20ml olio semi girasole
• mezza bustina lievito per dolci
• 50g zucchero
• Un pizzico di sale
• 130ml acqua
• nutella q.b.

Procedimento

In una ciotola capiente versiamo insieme tutti gli ingredienti e cominciamo a impastare fino a ottenere un panetto liscio e leggermente appiccicoso.
Stendiamo l’impasto a uno spessore di circa 0,2 cm e con l’aiuto di un bicchiere o di un coppapasta ricaviamo dei cerchi.

Al centro di ogni cerchio, mettiamo in cucchiaino di Nutella e sopra chiudiamo con un altro cerchio di impasto, facendo attenzione a sigillare per bene i bordi.

Cuociamo le focaccine in una padella antiaderente ben calda per circa 2 minuti per lato.

Una volta cotte le spolveriamo con zucchero e velo.
Sono perfette gustate calde!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin