Sbriciolata alla frutta

Sbriciolata alla frutta

La sbriciolata alla frutta è un dolce semplice e veloce da preparare perfetto come sostituto alla classica crostata.
L’impasto deve risultare slegato e simile a delle grosse briciole e si differenzia dalla crostata in quanto non contiene uova.
Per il ripieno invece puoi utilizzare la frutta che preferisci, in ogni caso sarà golosa e buonissima!

Ingredienti

250g farina “00”;
150g burro;
200g zucchero;
Un pizzico di sale;
500g frutta a piacere.

Procedimento

Versare in una ciotola la farina e lavorarla insieme al burro. Unire anche zucchero e sale e mescolare fino a ottenere un impasto simile a grosse briciole.
Versare metà dell’impasto sul fundo di uno stampo, ricoprire con la frutta e finire il tutto con il restante impasto.
Cuocere a 180°C in forno ventilato per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare la sbriciolata e poi gustarla!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin