Stecco gelato – ricetta vegana

Stecco gelato – ricetta vegana

Ecco una ricetta semplice e veloce per realizzare dei deliziosi stecchi gelato vegani.
Pochi ingredienti che, uniti tra loro, daranno vita a uno stecco gelato davvero delizioso, perfetto per essere gustato a qualsiasi ora della giornata.

Una vera delizia in grado di rinfrescarci nelle giornate più calde!

Ingredienti

90g farina di mandorle;
220ml latte di mandorla;
40g sciroppo di riso;
Un pizzico di sale;
Vaniglia a piacere;
150g cioccolato fondente;
20g mandorle a pezzetti (decorazione)

Procedimento

Mettere in un frullatore tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, e frullarli fino a ottenere un liquido molto liscio.
Versare in uno stampo per gelati e riporre in freezer per almeno 2 ore.
Trascorso questo tempo, sciogliere il cioccolato e unirlo alle mandorle. Ricoprire ogni stecco gelato con il cioccolato, riporlo in freezer per altri 20 minuti e poi i gelati sono pronti per essere gustati!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin