TORTA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

Un dolce dal gusto intenso che ricorda sapori tipicamente autunnali; perfetto da gustare in una giornata uggiosa accompagnato da una tazza di thè davanti al camino 😉

Per realizzare quest’appetitosa ricetta, ho utilizzato:
– 100g farina integrale;
– 100g farina di castagne di Alpa Calabria;
– 100g castagne secche;
– 120g olio di semi;
– 140g zucchero;
– 2 uova;
– 1 bustina di lievito;
– 100g gocce di cioccolato fondente;
– 150g yogurt bianco magro;
– 1 vasetto di crema di marroni e cioccolato di Alpa

Procedimento:
Per prima cosa, cuocere le castagne secche in acqua bollente per 20 minuti.
Nel frattempo, montare le uova con lo zucchero e aggiungere tutti gli altri ingredienti all’impasto, lasciando per ultime le gocce di cioccolato.
Frullare le castagne cotte fino a ottenere una crema e amalgamarle bene all’impasto ottenuto in precedenza.
Trasferire il composto in una tortiera foderata con carta forno e cospargere la superficie con le gocce di cioccolato.
Cuocere a 180° per 35 minuti.

*in collaborazione con Alpa Calabria

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