Involtini di pane bianco

Involtini di pane bianco

Questi involtini sono dei rotolini creati con pane bianco farcito con prosciutto cotto e scamorza affumicata e poi passati nell’uovo, pane grattato e poi fritti o cotti al forno.
Li trovo perfetti sia per il pranzo che come aperitivo o in un buffet. Sono sicurissima che vi piaceranno!

Ingredienti

Un pacchetto di pane bianco senza crosta;
150g prosciutto cotto;
150g scamorza affumicata;
2 uova;
Pane grattugiato q.b.

Procedimento

Stendere le fette di pane con l’aiuto di un mattarello. Farcire ogni fetta di pane con una fetta di prosciutto cotto e la scamorza tagliata a fettine sottili. Avvolgere la fetta su se stessa fino a formare un involtino.
Passare ogni involtino prima nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
Friggere gli involtini o se preferite cuoceteli in forno ventilato a 220°C per circa 10 minuti.
Gustate gli involtini di pane ben caldi!

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin