Roselline ai peperoni
Ciao, benvenuto in EasyChefIt!
Ecco un’idea sfiziosa e appetitosa per l’aperitivo o per la cena: si tratta di semplici rose composte da un guscio di pasta del pane che racchiude dei gustosi peperoni grigliati.
Un piatto originale e di effetto vista la sua forma graziosa ed elegante che di sicuro stupirà gli ospiti! 🙂
Se ti piace la ricetta, ti invito a condividerla o a riproporla e taggarmi nella tua versione!
Dose per circa 8 rose
Ingredienti
- 250g farina “0”
- 80g lievito madre
- 150g acqua
- 10g olio evo
- 5g sale
- 2 peperoni
- olio per spennellate q.b.
![](https://www.easychefit.com/wp-content/uploads/2020/10/MG_9090-1.jpg)
Procedimento
Iniziare preparando la pasta del pane.
Per farlo, sciogliere il lievito madre in 100g di acqua.
Appena sarà completamente sciolto, unire la farina, l’olio, l’acqua restante e per ultimo il sale.
Impastare il tutto fino a ottenete un panetto liscio e compatto.
Lasciarlo lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Nel frattempo, pulire i peperoni, tagliarli a fette e cuocerli o in una pentola antiaderente o sulla piastra elettrica.
Trascorse le due ore di lievitazione, stendere l’impasto allo spessore di circa 0,5 cm e tagliarlo a strisce spesse 2 cm.
Sul bordo superiore di ogni striscia, adagiare le fette di peperone e partendo da una delle due estremità della striscia, arrotolarla su se stessa, fino a ottenere delle girelle.
Riporre le rose ottenute in una teglia per muffin, precedentemente unta con olio evo e lasciare lievitare per altre 3 ore.
Trascorso questo tempo, spennellare le girelle con un goccio di olio evo e cuocerle in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
Sono ottime servite calde ma molto buone anche tiepide per l’aperitivo.
Buon appetito!
Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28
Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare anche questi dolci: https://www.easychefit.com/2020/07/23/pancake-al-miele/
Capesante gratinate al forno
Apple pie senza uova e senza burro
Potrebbe anche piacerti
![](https://www.easychefit.com/wp-content/uploads/2021/02/MG_7687-500x380.jpg)