Mini Cereal cookies

Cerchi un’idea originale per sostituire i classici cereali da colazione?
Ecco qui i cereal cookies, dei piccolissimi biscottini con gocce di cioccolato, perfetti da inzuppare in una bella tazza di latte.
Sono molto veloci da realizzare e la preparazione richiede pochi e semplici ingredienti… una vera delizia che ti aiuterà a iniziare la giornata nel verso giusto!

Sono molto veloci e semplici da realizzare; segui la mia ricetta e non dimenticarti di taggarmi su instagram se la riproponi! @easychefit

Ingredienti

20g farina integrale;
160g farina”0″;
60g zucchero di canna;
1 pizzico di sale;
70g olio di semi di girasole;
1 pizzico di bicarbonato;
2 uova;
50g gocce di cioccolato;
20ml latte vegetale.

Procedimento

Per realizzare questi biscottini, per prima cosa, in una ciotola bisogna unire tutti gli ingredienti liquidi e amalgamarli tra di loro.

In una seconda ciotola, mettere invece quelli solidi, tranne le gocce di cioccolato.

Versare su questi ultimi i liquidi e cominciare a impastare con un cucchiaio di legno. Appena l’impasto si sarà formato, unire anche le gocce di cioccolato e amalgamarle all’impasto.
Con le mani inumidite, formare delle palline molto piccole e adagiarle su una teglia foderata con carta forno.
Cuocere a 180°C per 20 minuti.

Una volta pronti, lasciarli raffreddare e poi gustarli, magari tuffati in una bella tazza di latte caldo.

Buona colazione! 🙂

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Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare questa ricetta senza glutine: https://www.easychefit.com/2020/09/04/biscotti-con-farina-di-lenticchie/

Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin