Ciambella natalizia con farina di avena

Ciambella natalizia con farina di avena

La ciambella can farina di avena è un’idea semplicissima per una dolce merenda di natale. Si prepara in un attimo e l’impasto grazie alla farina di avena rimane sofficissimo per giorni.
Per renderla ancora più golosa ho decorato la superficie con della ganache al cioccolato e decorazioni natalizie di zucchero e cioccolato. Una vera delizia!

Ingredienti

4 uova;
250g zucchero;
100g farina di avena;
160g farina “00”;
Una bustina di lievito per dolci;
100ml olio di semi;
130ml acqua;
Vaniglia;
Scorza di limone;
Un pizzico di sale;

Per la decorazione
100ml panna fresca;
100g cioccolato fondente;
Decorazioni natalizie di zucchero e di cioccolato.

Procedimento

Montare le uova insieme allo zucchero. Unire a filo olio e acqua. Aggiungere anche il resto degli ingredienti e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Versare in uno stampo per ciambella e cuocere a 170°C per circa 45 minuti.
Una volta cotta lasciare raffreddare la torta.
Preparare la ganache scaldando la panna insieme al cioccolato fondente e poi versarla sopra la torta. Decorarla e poi gustarla!

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Foto di Roberta Corradin