Torta all’uva

Torta all’uva

La torta all’uva è un dolce soffice e umido, perfetto per l’autunno.
Ha un impasto semplicissimo che si prepara in 5 minuti e rimane morbida per giorni.
Da provare!

Ingredienti

2 uova;
100g zucchero di canna;
100g farina “00”;
70ml olio di semi;
20ml latte;
Vaniglia;
1/2 bustina di lievito per dolci;
Uva q.b.

Procedimento

Mescolare le uova insieme allo zucchero, unire olio e latte.
Aggiungere anche la farina, il lievito e la vaniglia. Versare l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta forno e riempire la parte sopra dell’impasto con acini d’uva tagliati a metà.
Infornare a 170°C in forno ventilato per circa 25 minuti.
Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e poi gustarla!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin