Crostata morbida Rocher senza glutine
Crostata morbida Rocher senza glutine
Questa crostata morbida ricorda molto il gusto classico dei Ferrero Rocher. È formata da una base senza glutine al cacao e nocciole e poi farcita con crema di nocciole, nocciole tostate e wafer sbriciolati. Una delizia da provare! 🙂
Ingredienti
Base
50g fecola di patate;
100g farina di nocciole;
2 uova;
100g zucchero semolato;
100ml latte;
70ml olio di semi;
100g farina di riso;
25g cacao amaro;
1 cucchiaio di lievito per dolci;
Vaniglia.
200g crema di nocciole (senza glutine);
100g nocciole tostate;
Wafer senza glutine a piacere.
Procedimento
Montare le uova insieme allo zucchero, unire olio e latte.
Ora aggiungere anche il resto degli ingredienti e mescolare bene per evitare la formazione di grumi.
Versare l’impasto in uno stampo per crostata o per crostata morbida da 22 cm e cuocere in forno ventilato a 170°C per circa 25 minuti.
Una volta cotta lasciare raffreddare la base e poi farcirla con la crema di nocciole, le nocciole tostate e i wafer sbriciolati.
La crostata morbida Rocher è pronta per essere gustata!
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin
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