Torta rovesciata alle pesche
Torta rovesciata alle pesche
La torta rovesciata alle pesche è un dolce semplicissimo, morbida e golosa, molto facile da preparare e anche molto bella da vedere!
Ingredienti
Teglia da 22cm
2 uova;
180g zucchero;
160g burro;
200g farina;
1 bustina di lievito per dolci;
2 pesche;
2 cucchiai di zucchero di canna e una noce di burro per la tortiera.
Procedimento
Rompere le uova e montarle con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina e il lievito. L’impasto ottenuto deve essere bello denso e spumoso.
Sul fondo della tortiera versare la noce di burro fusa, lo zucchero di canna e disporre le pesche a fettine fino a formare un raggio.
Versare l’impasto sopra le pesche, livellare la superficie e cuocere la torta a 170°C in forno ventilato per circa 50 minuti.
Appena è cotta, lasciarla intiepidire e poi capovolgerla su un piatto. Lasciarla raffreddare completamente e poi gustarla!
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin
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