Bruschette veloci al pomodoro

Bruschette veloci al pomodoro

Quando la sera non so cosa cucinare, le bruschette sono il mio piatto salvacena preferito!
Le preparo in 10 minuti e sono davvero buonissime.
In questa versione ho farcito del pane alle olive con ragù vegetale e olive nere, un vera delizia!

Ingredienti

Pane q.b.;
Ragù vegetale;
Olive nere;
Un pizzico di aglio in polvere;
Un goccio di olio evo.

Procedimento

Tagliare il pane a fette e farcire ogni fetta con un cucchiaio di ragù vegetale, olive nere a fettine un pizzico di aglio in polvere e un goccio di olio evo.
Portare il tutto in forno ventilato a 220°C per circa 10 minuti.
Trascorso questo tempo il pane avrà formato una bella crosticina croccante intorno ma allo stesso tempo sarà rimasto morbido e succoso al centro.
Le bruschette sono pronte per essere gustate! 

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin