STRACCETTI DI POLLO ALLE OLIVE

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Oggi ti presento un secondo piatto leggero e semplice da preparare, ma allo stesso tempo, molto sfizioso e gustoso: straccetti di pollo alle olive!

*dosi per 4 persone

Ingredienti

  • 600g di petto di pollo
  • una confezione di olive “Itrana nera” di Ficacci*
  • un goccio di olio evo
  • uno spicchio di aglio
  • un bicchiere di vino bianco
  • 10 aghi di rosmarino
  • un cucchiaio di paprika affumicata

Procedimento

Per prima cosa, in una pentola capiente, soffriggere lo spicchio d’aglio tagliato a metà nell’olio evo.
Nel frattempo, tagliare a cubetti il petto di pollo e, una volta pronto, metterlo nella pentola con l’aglio e l’olio e sfumarlo con il bicchiere di vino bianco.
Aggiungere gli aghi di rosmarino e lasciare cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa.
A questo punto, unire anche la paprika e le olive e continuare la cottura per altri 15/20 minuti.
Trascorso questo tempo, il tuo pollo sarà pronto per essere gustato.
Impiattare e servire caldo.

Buona cena!

Straccetti di pollo con olive
Straccetti di pollo con olive Ficacci

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*ricetta in collaborazione con Ficacci Olive