GRISSINI DI SFOGLIA

Grissini di sfoglia con bresaola e parmigiano

Un’idea semplice, veloce e molto gustosa.
Questi grissini risultano croccanti e sfiziosi e sono ideali per l’aperitivo ma anche come sostituto del pane durante il pasto!

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Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare;
  • 150g parmigiano grattuggiato;
  • 100g bresaola;
  • 1 albume;
  • Semi di sesamo per decorare.

Procedimento

Per realizzare questi golosi grissini di sfoglia, per prima cosa tritare finemente la bresaola.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia, spennellarlo con dell’albume, riempire il tutto con uno strato di parmigiano, sovrapposto con uno strato di bresaola tritata.
Chiudere il tutto con l’altra pasta sfoglia, sigillare bene i bordi e stendere bene con il mattarello.
A questo punto, tagliare delle striscioline larghe circa 1 cm (tagliandole dal lato più corto del rettangolo) e arrotolarle su se stesse fino a formare una spirale.
Spennellare i grissini con l’albume avanzato e cospargerli con abbondanti semi di sesamo.
Cuocere a 200°C per circa 12 minuti.


…I grissini sono pronti per essere gustati!

Personalmente preferisco lasciarli raffreddare e poi gustarli ma sono ottimi anche caldi.


Buon appetito!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin

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