TORTA DA COLAZIONE

Ingredienti:
– 2 uova;
– 125g yogurt di soia;
– 160g latte di mandorla;
– 300g farina 0;
– 30g olio di semi di girasole;
– 180g zucchero;
– 1 bustina di lievito;
– 6 cucchiai di confettura a piacere.

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere yogurt, latte e per ultime la farina e il lievito setacciati.
Versare nello stampo e aggiungere a piacere la confettura.
Cuocere a 180° per 25/30 minuti.

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