MUFFIN SALATI

Ciao e benvenuto in EasyChefIt!

Oggi ti presento una ricetta tradizionalmente dolce, che ho voluto rivisitare in chiave salata: MUFFIN CON ZUCCHINE E OLIVE!

Si tratta di morbide e saporite tortine monoporzione, semplici da realizzare e personalizzabili con gli ingredienti che più preferisci!

Segui la mia ricetta e fammi sapere cosa ne pensi! Se la riproponi, ti invito a taggarmi su instagram: @easychefit

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🍴 𝗠𝘂𝗳𝗳𝗶𝗻 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗶 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲 𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 🥒 -𝓡𝓲𝓬𝓮𝓽𝓽𝓪 𝓪 𝓫𝓪𝓼𝓼𝓸 𝓬𝓸𝓷𝓽𝓮𝓷𝓾𝓽𝓸 𝓭𝓲 𝓝𝓲𝓬𝓱𝓮𝓵- Oggi vi presento una ricetta tradizionalmente dolce che ho voluto rivisitare in versione salata: MUFFIN ZUCCHINE E OLIVE. Si tratta di morbide e saporite tortine monoporzione, semplici da realizzare e personalizzabili con gli ingredienti che più preferisci! Sono perfetti per la stagione estiva perché buonissimi da consumare anche freddi, magari in un aperitivo tra amici o sotto l'ombrellone! ⛱️ Essendo una ricetta a basso contenuto di Nichel, anche tutte le attrezzature che ho utilizzato per realizzare i miei muffin rispettano questa caratteristica, se vuoi saperne di più e dare un'occhiata alla linea di prodotti che utilizzo io, ti invito a fare un giro sul sito di @zeronichel 😉 Segui la mia ricetta su www.easychefit.com e fammi sapere cosa ne pensi, aspetto la tua versione 😉 #ricetta #muffinsalati #easychefit #suppliedby #zeronichel

A post shared by Food Blog | Ricette (@easychefit) on Aug 18, 2020 at 5:42am PDT

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Ingredienti

• 2 uova
• 60g olio evo
• 240g farina 00
• 180g acqua
• 50g grana
• un cucchiaino di bicarbonato
• q.b. olive
• q.b. zucchine

Procedimento

In una ciotola capiente, unire farina, grana e bicarbonato e mescolarli tra loro.

In un’altra ciotola, mettere insieme tutti gli altri ingredienti e mescolarli fino a ottenere un composto unico.

A questo punto, unire le due preparazioni e mescolarle con l’aiuto di un cucchiaio di legno o di una frusta.

Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, unire anche le zucchine e le olive tagliate a cubetti e versare il tutto nei pirottini per muffin.

Infornare e cuocere a 180°C per circa 25 minuti.

Una volta cotti, servirli e gustarli caldi.

Buon appetito!

*ricetta a basso contenuto di nichel, pertanto tutti gli utensili utilizzati sono Nichel free – di ZeroNichel

Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare questo dolce: https://www.easychefit.com/2020/08/03/plumcake-alle-fragole/

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*ricetta in collaborazione con ZeroNichel