BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE

Ciao, sono Elena, benvenuto nel mio blog EasyChefIt!

Oggi ti presento una ricetta dolce: biscotti integrali al miele.

Si tratta di biscottini semplicissimi da realizzare, perfetti da gustare in qualsiasi occasione.

Il loro gusto è abbastanza deciso grazie alla presenza del miele ma, allo stesso tempo, sono dei biscotti molto leggeri e friabili, grazie all’assenza di burro e zucchero.

Ingredienti

  • 200g farina integrale
  • 1 uovo
  • 80g miele (personalmente ho utilizzato quello di FavusMellis)
  • 30g olio di semi
  • vaniglia q.b.
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

In una ciotola abbastanza capiente, lavorare con l’aiuto di un cucchiaio di legno, l’uovo insieme al miele.

Quando il composto risulterà cremoso, unire anche il resto degli ingredienti.

Continuare a impastare fino a ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.

Fare riposare in frigorifero per 30 minuti.

Trascorso questo tempo, stendere l’impasto allo spessore di circa mezzo centimetro e realizzare delle forme a piacere.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.

Gustare freddi!

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare anche questi dolci: https://www.easychefit.com/2020/07/23/pancake-al-miele/

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*ricetta in collaborazione con Favus Mellis

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