Chiacchiere di carnevale salate

Chiacchiere di carnevale salate

Le chiacchiere salate sono lo stuzzichino perfetto per l’aperitivo o per accompagnare una cena a base di salumi e formaggi.
Si realizzano in un attimo e sono l’alternativa perfetta a quelle dolci per stupire gli ospiti nei giorni di carnevale!

Ingredienti

130g farina “00”;
1 uovo;
Un cucchiaio di olio di semi di girasole;
30 ml vino bianco;
Mezzo cucchiaino di sale;
Origano q.b.;
Un pizzico di pepe;
Mezzo cucchiaino di paprika;
1 cucchiaio di semi di sesamo;
Olio per friggere q.b.

Procedimento

Versare tutti gli ingredienti in una ciotola e impastarli fino a ricavare un panetto morbido e leggermente appiccicoso.
Fare riposare avvolto in pellicola per 30 minuti.
Stendere l’impasto a uno spessore il più sottile possibile e ricavare dei rettangoli dando la forma delle chiacchiere.
Cuocere i rettangoli in abbondante olio caldo, scolarle, spolverare con un pizzico di sale e poi gustarle! 

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin