Torta cioccolato e cocco vegana

Torta cioccolato e cocco vegana

Questa torta cioccolato e cocco è un dolce semplice, morbidissimo e con una consistenza che rimane umida e cremosa davvero irresistibile!
Per realizzare l’impasto ti basteranno una ciotola e una frusta e in pochi minuti avrai ottenuto un composto perfetto.
Questo dolce in più è realizzato interamente con ingredienti di origine vegetale e quindi privo di lattosio.
Prova la ricetta e se la riproponi taggami su Instagram nella tua versione!

Ingredienti

120g farina di cocco;
89g farina integrale;
Un pizzico di sale;
50g cacao amaro;
Mezza bustina di lievito per dolci;
140g zucchero di canna;
300ml latte vegetale a scelta;
40g olio di semi.

Procedimento

Versare in una ciotola tutti gli ingredienti solidi e mescolarli tra loro. Unire i liquidi e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versare il composto in uno stampo da 20 cm foderato con carta forno e cuocere la torta in forno ventilato a 170°C per circa 40 minuti.
Una volta cotta lasciare raffreddare la torta e poi servirla!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin

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