BISCOTTI CON ALGA SPIRULINA E LIME

Ciao e benvenuto nel mio blog EasyChefIt.
Oggi ti propongo una ricetta dolce dal gusto particolare: i biscotti con alga spirulina e lime!
L’alga spirulina ha moltissime proprietà benefiche, tra cui è ricca di proteine, vitamine e minerali, non contiene nè glutine nè iodio: ottima per chi sceglie uno stile di vita sano!
Non ti resta che leggere la mia ricetta e provare a riproporla 🙂

Ingredienti:

250g farina di riso
un cucchiaio di spaghetti di alga spirulina LiveGreen
q.b. acqua
scorza di un lime
1 uovo + 1 tuorlo
85g olio di girasole
90g zucchero a velo
un pizzico di sale

Procedimento:

Per prima cosa, reidratare gli spaghetti di spirulina in acqua, fino a ottenere un liquido di colore verde.
Mettere insieme tutti gli altri ingredienti e cominciare a impastare.
Quando l’impasto comincerà a formarsi, aggiungere anche la spirulina e impastare il tutto fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Far riposare in frigorifero per un’ora e, trascorso questo tempo, stendere l’impasto, formare i biscotti e cuocere a 180° per 15 minuti.