Torta “ragnatela”

Torta “ragnatela”

Questa torta “ragnatela”non è altro che una semplice torta al cioccolato, morbida e gustosa decorata con della ganache al cioccolato fondente in superficie e del cioccolato bianco disposto a forma di ragnqtela. Realizzarla è davvero molto semplice e in pochissimo tempo avrete un dolce per halloween buonissimo e super carino da presentare agli ospiti!

Ingredienti

3 uova;
120g zucchero semolato;
120g farina “00”;
50g cacao amaro;
20 ml latte;
80ml olio di semi.

Ganache
100g cioccolato fondente;
100ml panna fresca non zuccherata.

20g cioccolato bianco per l’effetto ragnatela.

Procedimento

Montare le uova insieme allo zucchero, unire l’olio e il latte alternandoli a farina e cacao.  Per ultimo aggiungere il lievito. Versare l’impasto in uno stampo da 20 cm e cuocere la torta a 170°C per circa 25 minuti. Una volta cotta lasciarla raffreddare prima di decorarla.
Sciogliere il cioccolato insieme al latte e versare la ganache sopra la torta.
Sciogliere il cioccolato bianco e versarlo in una sac a poche, fare un piccolo foro in punta e iniziare a decorare la torta. Disegnare una spirale con il cioccolato bianco e con l’aiuto di uno stuzzicadenti formare la ragnatela.
Lasciare riposare la torta per 10 minuti in frigorifero e poi gustarla!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin