Biscotti di avena al cioccolato Vegani e senza zucchero

Biscotti di avena al cioccolato
Vegani e senza zucchero

Questi biscottini li trovo perfetti per la colazione. Nonostante non contengano zucchero risultano comunque molto golosi e in più sono anche vegani.
Buonissimi e pronti in un attimo!

Ingredienti

130g fiocchi di avena piccoli;
100g farina di avena;
150ml latte di avena;
60g mandorle a pezzetti;
10 gocce di dolcificante;
30ml olio di semi;
50g salsa tahina;
30g cacao amaro;
1 cucchiaino di lievito per dolci;
Un pizzico di sale;
Cioccolato fondente e mandorle per decorare.

Procedimento

In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti solidi e mescolarli tra loro. Unire anche i liquidi e impastare fino a ottenere un panetto compatto.
Prelevare delle piccole parti di impasto, formare delle palline, schiacciarle leggermente e adagiarle su una teglia foderata con carta forno.
Cuocere i biscotti a 170°C in forno ventilato per circa 20 minuti.
Una volta cotti lasciarli raffreddare, decorare la superficie con cioccolato fondente fuso e mandorle a scaglie e poi gustarli!

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin