Panzerotti di pancarrè con taleggio e olive

Panzerotti di pancarrè con taleggio e olive

I panzerotti di pancarrè, sono il piatto perfetto per chi ha poco tempo per cucinare ma ha comunque voglia di mangiare qualcosa di buono e sfizioso.
Si preparano in 5 minuti e puoi decidere tu se cucinarli al forno o in padella, in entrambi i modi sono una delizia!

Ingredienti

per 4 panzerotti
4 fette di pane carrè a scelta;
4 fette di taleggio tagliate piuttosto spesse;
100g olive;
1 tuorli;
2 cucchiai di pane grattugiato.

Procedimento

Prendere le fette di pane e stenderle per bene con l’aiuto di un mattarello. Al centro di ogni fetta mettere il taleggio e le olive, piegare facendo sì che il ripieno rimanga al centro e che i bordi siano ben sigillati. Passare prima nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato. Cuocere o in forno per 10 minuti o in padella per 2 minuti per lato.
I panzerotti veloci sono pronti per essere gustati.
Sono ottimi gustati caldi!

*ricetta in collaborazione con Olive Ficacci

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin