Gnocchi di zucca con gorgonzola e pancetta
Gnocchi di zucca con gorgonzola e pancetta
Gli gnocchi di zucca con gorgonzola e pancetta, sono un primo piatto semplicissimo da realizzare, gustoso e super veloce, infatti in 5 minuti saranno pronti!
Li trovo perfetti da gustare nel periodo autunnale e grazie al loro sapore particolare si abbinano benissimo a gorgonzola e pancetta, un primo piatto delizioso!
Ingredienti
per 2 persone
400g gnocchi di zucca;
200g gorgonzola dolce;
200g pancetta pepata a cubetti.
Procedimento
Riempire una pentola capiente con acqua e portarla a bollore. in un’altra pentola sciogliere il gorgonzola con un mestolo di acqua di cottura.
Tagliare la pancetta a cubetti e cuocerla fino a renderla croccante.
Appena l’acqua bolle versare i gnocchi e una volta che sono venuti a galla scolarli e trasferirli nella pentola con il gorgonzola. Fare amalgamare bene il tutto, unire la pancetta a cubetti e poi gustarli!
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin
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