Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Questa torta allo yogurt è un dolce soffice e goloso, perfetto sia per la colazione che per un dolce dopo pasto.
Per realizzare l’impasto ci vorranno pochi minuti e in un attimo il dolce è pronto!

Ingredienti

3 uova;
150g zucchero;
180ml yogurt da bere;
100ml olio di semi;
300g farina “00”;
1 bustina di lievito per dolci;
100g frutti di bosco.

Procedimento

Unire uova e zucchero e montarle fino a renderle spumoso.
Aggiungere olio e yogurt e per ultimi farina e  lievito. Versare l’impasto in una tortiera rotonda da 22 cm e cuocere la torta a 170°C in forno ventilato per circa 40 minuti.
Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e poi decorare la superficie con frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Buonissima!

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin