Ciambelline alle olive senza glutine
Ciambelline alle olive senza glutine
Semplicissime da realizzare, senza lievitazione e perfette per l’aperitivo. Le ciambelline senza glutine sono degli stuzzichini perfetti, si preparano con pochi ingredienti e sono di una bontà unica!
Ingredienti
200g farina di riso;
50g farina di ceci;
Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate;
150g olive;
2 cucchiai di olio evo;
Mezzo cucchiaino di sale.
Procedimento
Versare in una ciotola le due farine insieme al lievito e mescolare. Unire i liquidi e il sale e impastare fino a ottenere un panetto abbastanza compatto. Unire anche le olive. Lasciare riposare il composto per 10 minuti.
Prelevare piccole parti di impasto e creare le ciambelline.
Cuocere a 200°C in forno ventilato per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare le ciambelline e poi gustarle!
*ricetta in collaborazione con Olive Ficacci
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin
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