Tentacoli di totano con le olive

Tentacoli di totano con le olive

Ecco un piatto unico perfetto per quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare.
Per prepararlo occorrono soltanto dieci minuti, pochi ingredienti e poco sforzo.
Un piatto saporito dal gusto deciso e delizioso grazie alla presenza delle olive che donano al pesce un gusto unico!

Ingredienti

250g tentacoli di totano a pezzettini;
Uno spicchio di aglio;
Un goccio di olio evo;
Un bicchiere di vino bianco;
Un pizzico di sale;
Un pacchetto di olive verdi (in questo caso ho utilizzato quelle al peperone).

Procedimento

In una padella soffriggere l’aglio insieme all’olio, appena prenderà colore, versare il totano, unire sale e vino bianco e lasciare cuocere per 10 minuti. A cottura terminata, unire anche le olive a fettine e impiattare.
Servire caldo.

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin